Menu

Graag maken wij het menu op naar jullie voorkeur. Zijn dit nu 3 , 4, 5 , 6 gangen voor ons geen probleem.
Graag zorgen wij ook voor de passende wijnen. Binnenkort een feest? neem dan zeker eens contact.
Hier volgen alvast een aantal suggesties.

 

Voorgerechten

Asperges (tot 24 juni)
op z'n Vlaams anders bekeken 

Jamon Iberico ( tot 24 juni)
asperges / erwtjes / champignons / limoen 

Limousin
carpaccio / asperges / truffel 

Hondshaai
escabeche / karnemelk /peterselie / chorizo  

Bouillabaise
Noordzeevis /  venkel / prei / wulken 

Gemarineerde zalm
sjalot / groene tomaat / yoghurt / pumpernickel 


Hoofdgerechten

Roodbaars
peultjes / venkel / garnaal 

Hoevekip Schorenaeren
champignons / spinazie / gesmolten aardappel 

Kalfslende
aubergine / asperges / parmezaan / polenta 

Kabeljauw
prei / oester / karnemelk 

Dessert

Aardbeien
yoghurt / basilicum 

Kumbo chocolade
wortel / plattekaas 

Pink Lady
ruby / cacao / kalamansi