Menu


Binnenkort een feest maar nog op zoek naar een passend menu?
Neem dan gerust een kijkje in onze seizoensvoorstellen... 
Graag maken wij het menu op naar jullie voorkeur.

Jullie kunnen zelf aangeven hoeveel gangen jullie willen en kiezen uit ons ruim seizoensassortiment aan suggesties.
Indien jullie dit wensen, verzien wij ook graag aangepaste wijnen.

Hier volgen alvast een aantal suggesties van dit seizoen.

Voorgerechten

Asperges (tot 24 juni)
op z'n Vlaams anders bekeken 

Jamon Iberico ( tot 24 juni)
asperges / erwtjes / champignons / limoen 

Limousin
carpaccio / asperges / truffel 

Hondshaai
escabeche / karnemelk /peterselie / chorizo  

Bouillabaise
Noordzeevis /  venkel / prei / wulken 

Gemarineerde zalm
sjalot / groene tomaat / yoghurt / pumpernickel 


Hoofdgerechten

Roodbaars
peultjes / venkel / garnaal 

Hoevekip Schorenaeren
champignons / spinazie / gesmolten aardappel 

Kalfslende
aubergine / asperges / parmezaan / polenta 

Kabeljauw
prei / oester / karnemelk 

Dessert

Aardbeien
yoghurt / basilicum 

Kumbo chocolade
wortel / plattekaas 

Pink Lady
ruby / cacao / kalamansi